Het is een niet meer weg te denken gerecht en is afkomstig uit de zuidelijke staten van de VS. Natuurlijk: Pulled Pork. Naast dit overheerlijke product biedt Frisian’s Best een exclusiever assortiment een Pulled Meat-producten, waaronder de uiterst smaakvolle Pulled Beef.
Frisian’s Best gelooft dat, naast de Pulled Pork-klassieker, veel vleessoorten zich uitstekend lenen voor dit prachtige gerecht. Hiervoor gebruiken wij altijd vlees van zeer hoge kwaliteit, omdat wij herkomst, dierenwelzijn en duurzaamheid erg belangrijk vinden. Wij willen een eerlijk product van puur vlees, zonder toegevoegde saus of water.
Slow cooking
Onze Pulled Beef is licht gemarineerd met heel weinig zout, hierdoor proeft u echt het rundvlees afkomstig uit de nek van de koe. Dit noemen we ook wel ‘broodjes’. Het vlees garen wij in de oven volgens het slow cook-principe: op lage temperatuur en een lange bereidingstijd.
Zo blijven de smaakvolle vleessappen behouden in het product waardoor de Pulled Beef sappig en tegelijkertijd heerlijk knapperig is. Na de garing ontdoen we het vlees van de nog aanwezige vet en start het pullen. Daarna vullen wij darmen met dit vlees en vriezen we dit in.
Ready to serve
U kunt Pulled Beef bestellen in rollen van 3 kilogram of in rollen tot porties van 100 of 150 gram. Naast de variant ‘Ready to Serve’ leveren wij dit product ook in de variant ‘Pull it Yourself‘: zo kunt u helemaal zelf de grootte van de porties bepalen.
