Het is dé slow cook-klassieker: Pulled Pork. Sappig en knapperig worden perfect gecombineerd en op een broodje met cole slaw is dit gerecht een must op uw menu. Pulled Pork kunt u kiezen in twee varianten: ‘Ready to Serve’ en ‘Pull it Yourself’.
Duurzaamheid en dierenwelzijn vinden wij erg belangrijk, daarom gebruikt Frisian’s Best Meat altijd vlees van zeer hoge kwaliteit. Een eerlijk, puur vleesproduct zonder toegevoegde saus of water. Naast deze overheerlijke slow cook-klassieker, geloven wij dat meer vleessoorten zich uitstekend lenen voor dit smakelijke gerecht. Probeer daarom ook eens: Pulled Beef, Pulled Chicken of Pulled Salmon!
Cook it slow!
Frisian’s Best Pulled Pork wordt gemaakt van de procureur, dit is een excellent mals stuk vlees van het varken. De procureur marineren wij licht – zonder veel zout – waardoor de smaak van het vlees écht tot zijn recht komt. Nadat het vlees op smaak is gebracht, garen wij het volgens de slow cook-principe. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt het vlees op een zeer lage temperatuur gegaard over een lange tijd.
Op deze manier blijven de sappen in het product, waardoor het product zo mals is dat het bijna zelf al uit elkaar valt. Nadat de procureur voortreffelijk is gegaard, wordt het nog aanwezige vet verwijderd om vervolgens over te gaan naar het pullen. Helemaal aan het eind van het proces vullen wij darmen met de Pulled Pork en vriezen wij het in.
Pull it Yourself
U kunt Pulled Pork bestellen in rollen van 3 kilogram of in rollen tot porties van 100 of 150 gram. Naast de ‘Ready to Serve’-variant kunt u ook kiezen voor de ‘Pull it Yourself‘: zo kunt u zélf de grootte van de porties bepalen.
